Anysor's Blog


Craciun Fericit!

Posted in familie de anysor pe Decembrie 24, 2009

Sa aveti sanatate si multii bani ,sa fiti voiosi si fericiti ,sa gasiti sub brad tot ce v-ati dori
Craciun fericit !!!
Sursa poza aici

Tort cu nuci

Posted in retete de anysor pe Decembrie 22, 2009

Mie personal nu imi plac cremele gretoase cu unt sau margarina, asa ca eu umplu torurile mele cu budinca de ciocolata e mai usoara si nu imi cade greu la stomac .Blatul uneori daca am timp il fac in casa alteori il cumpar gata facut .
Pentru blat pandispan avem nevoie de :
5 oua
1 cana zahar
1 cana faina
5-6 linguri ulei
1/2 plic praf de copt
zahar vanilat
Se bate albusul cu zaharul spuma ,galbenusul se freaca cu uleiul separat si se adauga peste albusul batut ,adaugam praful de copt ,zaharul vanilat si faina (daca vrem ca blatul sa fie de cacao punem si cacaoa tot acum eu il fac alb pentru ca ,crema este de ciocolata dar poate sa fie si de vanilie sau alta aroma )se amesteca toate si se pun intr-o forma unsa inainte si tapetata cu faina sau puneti hartie de copt in cuptorul incins ,cand este gata se lasa sa se raceasca inainte sa fie taiat in trei parti egale
Pentru crema avem nevoie de :
1 l Lapte ,2 plicuri budinca ,zahar si nuci pisate sau taiate marunt ,crema se prepara exact cum scrie pe plic ,se lasa sa se raceasca putin inainte sa umplem blatul dar sa mai fie putin calduta ,deoarece cand budinca se raceste de tot formeaza o pojghita la suprafata si este mult mai greu sa o intindeti uniform pe blat,insiropati blatul si intindeti crema ,puneti nuci presarate peste crema si tot asa ,la sfarsit puteti sa il ornati cu frisca
Siropul il fac cu apa ,zahar(dupa gustul fiecaruia ,eu pun cam 2-3 linguri ) ,esenta de rom pe aragaz pana se topeste zaharul si rezulta un sirop cu care insiropam blatul

Pofta buna !

Scrisoare pentru Mos Craciun

Posted in familie de anysor pe Decembrie 16, 2009

Draga Mosule ,

Piticul meu isi doreste un joc GX si o Roata Olarului si multe altele ,pentru mami o carte din colectia Chic si pentru tati o bluza, daca ma luam dupa piticul meu lista era fara sfarsit

Tristete

Posted in familie de anysor pe Decembrie 13, 2009

Sunt trista ,dezamagita de viata asta prea cruda uneori ,in decursul a trei saptamani am pierdut doua persoane dragi ,sunt bulversata ,nu pot sa imi revin ,e prea mult ,prea repede ,Dumnezeu sa le ierte

Florii I

Posted in flori de anysor pe Decembrie 11, 2009

Sunt fericita ,florile mele se dezvolta foarte bine si muscatele de care va povesteam aici au rasarit ,am plantat un bulb de zambila si zilele astea mi-a facut dimineata mai fericita vazand ca a incoltit ,am „furat „un bulb micut de zephirantes si a rasarit si el ,am primit de la o doamna pe care o indragesc mult un lastar de fuchsia si a crescut frumos si sper ca de data asta sa am parte de ea ,pentru ca pana acum am pierdut-o de fiecare data desi am avut mare grija de ea ,este una dintre florile mele preferate dar nu reusesc nicicand sa o pastrez

zambila


muscate


zambila


zephirantes


zephirantes


fuchsia

Aperitive

Posted in retete de anysor pe Decembrie 9, 2009

Ciuperci cu maioneza

O conserva de ciuperci se pune la fiert cu putina sare ,cand sunt fierte se scot ,se scurg bine ,se toaca marunt .Se ia 2-3 catei de usturoi se piseaza si se amesteca cu ciupercile ,la sfarsit punem maioneza si le amestecam  ,se orneaza cu patrunjel,sare dupa gust

Salata de ardei capia

10 ardei capia copti ,se curata si se toaca fasii ,2-3 catei de usturoi se toaca marunt sau se piseaza ,o legatura de patrunjel se toaca si se amesteca cu ardeiul si usturoiul ,la sfarsit pune putin ulei de masline,sare dupa gust

Salata de telina

o telina ,un morcov si un mar se dau pe razatoarea mica si se maesteca cu 2-3 linguri de maioneza ,sare dupa gust

Salata de pui

un piept de pui ,castraveti murati ,sare dupa gust ,piper alb ,patrunjel

se fierbe puiul cu putina sare ,cand a fiert se taie cubulete mici ,taiem si castraveti cubulete si ii scurgem bine  de zeama,le amestecam  toate ingredientele si la sfarsit ornam cu patrunjel

Gogosele umplute cu branza de vaci

un pachet de branza de vaci se freaca cu putin unt ,adugam sare dupa gust si o legatura de marar tocat se amesteca cu branza si se umplu gogosele cu spritul ,reteta de gogosele aici

Clatite umplute cu pui

piept de pui ,cascaval ,ciuperci ,se fac clatite dupa reteta clasica ,puiul taiat fasii subtiri se trage la tigaie cand este aproape prajit se adauga ciupercile ,cand sunt gata adaugam cascavalul taiat cubulete in tigaie peste pui pana se topeste ,punem sare,piper dupa gust ,cu compozitia asta umplem clatitele cat compozitia este calda si rulam clatitele

Cam astea sunt aperitivele pe care eu le fac daca am musafiri la masa {nu pe toate odata 🙂 }

Pofta buna !



Toba

Posted in retete de anysor pe Decembrie 7, 2009

Pentru ca se apropie Craciunul m-am gandit sa va spun cum fac eu toba ,avem nevoie de :
organe de porc :
ficat -250-300g
rinichi -4 buc
inima – 1 buc
limba -1 buc
Carne -250-300 g
Sorici – eu pun mai mult pentru ca are gelatina si ajuta toba sa se inchege bine
Ureche -1 buc
Burta sau mat de caltabos

Cantitatile le stabiliti singuri in functie de cat de mult vreti sa faceti , eu nu fac foarte multa asa ca si cantitatile mele sunt mici .Mai intai spalam ingredientele ,rinichi se spala si se curata toate vinisoare din interior (daca nu faceti asta va fii amar si va mirosi ),dupa punem toate ingredientele la fiert mai putin ficatul pe care o sa il punem mai spre sfarsti (fierbe repede si se face praf daca il punem de la inceput ).Cat fierb ingredientele spalam foarte bine burta avand grija sa nu o rupem ,cand sunt aproape fierte adaugam si ficatul si sare sau delikat dupa gust ,cand sunt gata se scot si se toaca marunt sau bucati mai mare dupa preferinta ,am terminat de tocat se umple burta si adaugam in burta tot si punem si zeama in care a fiert carne in burta pana se umple ,se coase la gura si se mai fierbe ca 10-15 min in restul de zeama care a mai ramas .Se scoate intr-o tava de aragaz si se da la rece cu o greutate deasupra pana se intareste si poate fii taiata

Pofta buna !

Mos Nicolae

Posted in familie de anysor pe Decembrie 5, 2009

Ati fost cuminti anul asta ,v-ati spalat ghetutele pentru ca in seara asta vine Mos Nicolae piticul meu asteapta cu sufletul la gura si ma intreaba pe unde vine ,de ce nu il vede si ce ii aduce .Si-a facut liste peste liste si se intreaba oare ce va primi . Mi-as dori ca toti copii sa primeasca ceva in seara asta chiar si o bomboana ,orice numai sa le aduca zambetul pe buze, pentru ei sunt clipe magice si trec odata cu anii,dar le raman amintirile si l-a randul lor or sa isi doreasca ca si copii lor sa simta aceste clipe de magie pe care ei le-au trait asteptandu-l pe Mosul sa vina .
Copii sa fiti sanatosi ,voiosi si fericitii
Sursa aici

Telefoane si popcorn

Posted in Uncategorized de anysor pe Decembrie 4, 2009

Uitati-va sa vedeti ce puteti sa faceti cu patru telefoane .

Sursa aici

Chec cu nuca sau stafide

Posted in retete de anysor pe Decembrie 2, 2009

Avem nevoie de :
8 oua
2 cani zahar
14 linguri cu ulei
14 linguri cu lapte
praf de copt
faina cat cuprinde
zahar vanilat

Se bat albusurile spuma cu zaharul ,se adauga galbenusurile si se amesteca ,adaugam laptele ,uleiul , praful de copt si zaharul vanilat si  dupa ce le-am amestecat pe toate punem faina in ploaie atat cat sa se faca un aluat destul de consistent (ca o smantana groasa )punem nucile sau stafidele dupa gust si un praf de sare ,le amestecam si turnam compozitia in tavile unse cu ulei (eu folosesc hartie de copt ,se scot foarte usor din tavi la sfarsit si se si curata tavile la fel de usor),avand grija sa mai oprim putina compozitie pe care o amestecam cu cacao si o turna in tavi in zig-zag (iese frumos cand tai checul ).Se da la cuptor care a fost incins in prealabil si se verifica cu o scobitoare ca sa vedem daca este gata (daca scobitoarea este curata ,nu a ramas aluat pe ea inseamna ca e gata )

Pofta buna !!!

Nu deschideti usa la cuptor cand aluatul creste ,se lasa

Pagina următoare »